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“快点快点,去晚了肉铺的肉都要卖完了。”小馋猫叶青青一出布庄就忍不住拉着叶母要去肉铺买肉。
叶母和叶青青来得晚,肉铺只剩一些瘦肉,骨头和下水之类的次等肉。
这下只能做卤肉了,家里的老馋虫小馋猫可不能给她挑三拣四的了。
“这位夫人要点什么?瘦肉12文一斤,排骨11文一斤,猪蹄10一只,下水30文一副,今天刚杀的猪,都新鲜着呢。”
当下的人都缺少油水,对干巴巴瘦肉和排骨并不待见,叶母直接略过看向两只大猪蹄,今天的猪应该挺肥的,这都快两斤重的大猪蹄可不常见。
猪蹄不好收拾,不会煮的还会有味道,一般都是用来给生完孩子的妇人下奶。
叶母喜欢把猪脚做成软糯弹牙的卤猪蹄,每次做卤猪蹄,就连叶青青这样的小姑娘都能吃上3大碗饭。
猪下水用水桶装着,里面有猪大肠、猪腰、猪肝、猪肺和猪肚,看着份量可不少。
下水虽说不好收拾,而且煮过后缩水严重,不过做成卤肉怎么也能美美吃上几天,就连死抠死抠的叶老太太都抗拒不了这等美味。
“老板,要两只猪蹄和一副猪下水,这个时辰都要收摊了,下水这些次等肉也不好卖,价格能不能便宜点?”
“猪蹄原本10文一只的,15文两只给你吧,下水30文一副,25文便宜给你了,两只猪脚和一副下水一共40文。”
这个时辰也没什么人买肉了,屠户想着便宜卖完赶紧收摊回家,剩下的一点瘦肉和排骨刚好留在中午和晚点吃。
“行,包起来吧。”这个价格叶母挺满意的。
“好嘞,这两根猪骨头也送你了,虽然没有肉,拿回家熬个汤煮面吃也不错的。”
“那就多谢了。”
“谢谢伯伯!”
叶青青拿着小钱包甜甜笑着,屠户心里一软,有点想家里的小乖乖了。
卖肉的屠户手脚麻利地将骨头、猪脚和下水用宽大的叶子分开包起来。
“麻烦包好一点,最好多包两层,弄脏了我刚买的布料就不好了。”看着刚买的布料和针线叶母有点担心弄脏了。
“没问题,肯定给您包得严严实实的。”肉都卖完了,可以提早收摊回家抱小闺女,屠户也是高兴得很。
“娘,布料、针线和布头你都拿着吧,肉我拿着,不要弄脏了金线和丝绸,这些可贵了呢。
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